Evet,doğal oldukları ve özel işlemden geçmedikleri sürece öyle.Ancak,doğal olduğu söylenenlere de dikkat .Doğal vitaminlerinsentetik vitaminlere hiç bir üstünlükleri yoktur.Kimyasal olarak molekül aynıdır,vücuttaki etkisi de aynıdır.Şu halde doğal besinler aramanın ve satın almanın hiçbir anlamı yoktur.Aslında pek az besin tamamen doğal olarak bulunur.Hemen hemen tüm besin maddeleri mutfağımıza girmeden önce şöyle ya da böyle bir işlemden geçmiştir.Ancak kendi yetiştirip,pişirdiğiniz bir besin maddesinin tamamen doğal olduğundan emin olabilirsiniz.
Öte yanda,sağlıklı beslenme modası bir çok yararlı alışkanlığın yerleşmesine sebep olmuştur.Hayvansal ya da doymuş yağların yerini doymamış yağlar almaktadr.Yiyeceklerimizdeki tahıl,posalı besin ve pirinç miktarı artmakta , taze sebze ve meyvenin önemini herkes anlamaktadır.
Artık taze ve değişikliğe uğramamış yiyeceklere önem verilmektedir.Bütün bunlar da sağlık için yararlıdır.Sağlıklı bir beslenmeye nasıl vardığınız önemli değildir.Sağlıklı besinler alıyorsanız bu yeter.Önemli olan,gerekli olan değişikliği yapabilmektir.
